
ür Ihr leibliches Wohl sorgt unser motiviertes Küchenteam. Es erwarten Sie außergewöhnliche Gaumenfreuden.
Kochen nach den Jahreszeiten und die Verwendung regionaler Produkte ist hier selbstverständlich.
Darauf abgestimmt präsentiert Ihnen der Weinkeller eine umfassende Auswahl von den besten Anbaugebieten Europas. Zu besonderen Anlässen werden Sie in der Wein-Raritätenkarte ausgefallene Köstlichkeiten finden.
Gerichte aus der speziellen Mittagskarte können Sie von Montag bis Sonnabend von 12 - 15.00 Uhr genießen.
Für ein herrliches Frühstück steht für Sie ein exklusives Brunch-Buffet jeden Sonntag von 10 - 15 Uhr bereit.
Speisekarten
Vorspeise
Grüne Gartenkräuter Suppe | 9,50 |
Hauptgericht
Mediterrane Gnocchi Pfanne in Tomaten-Sahne Sauce - vegetarisch - |
18,- |
Gebratene Schollenfilets mit Speck auf Bratkartoffeln und Dijon-Senf Sauce |
18,- |
Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit Champignons, Frühlingslauch und Kartoffelrösti |
18,- |
Der Küchenchef empfiehlt: Grüne Gartenkräuter Suppe Gebratene Schollenfilets mit Speck auf Bratkartoffeln und Dijon-Senf Sauce Vanille panna Cotta mit Himbeer-Rosenwasser Eistee |
3 Gang Menü 33,- |
Dessert
Vanille panna Cotta mit Himbeer-Rosenwasser Eistee | 9,- |
Ab 15 Uhr Kaffee & hausgemachter Kuchen
Unsere Speisekarten ändern sich laufend und werden hier zweimal wöchentlich aktualisiert.
Sollte dies einmal nicht geschehen sein, erfragen Sie bitte die tagesaktuelle Karte telefonisch:
040/ 8811 200. Vielen Dank!
Vorspeise
Salat RÖPERHOF /mit gebratenen Riesengarnelen italienisch marinierte Antipasti, Avocado, Mango, Granatapfel Radieschen, Brotchip, Passionsfruchtdressing |
14,– 20,50 |
Steak-Tatar auf Sylter Landbrot mit gebackenen Kapern Äpfeln und konfierten Bio Eigelb |
24,- |
Gratinierter Bachenbrucher Ziegenfrischkäse - vegetarisch - auf Rote Beete Carpaccio, mit Sauerkirsch-Vinaigrette, und Walnüssen |
22,- |
Thunfisch Tatar mit Yuzo-Ponzu Marinade, Asia-Julienne, Wasabi-Erdnüssen und Spicy Popcorn |
24,- |
Weißes Tomaten Cremesüppchen mit Baby Mozzarella Spieß und Basilikum |
16,- |
Hauptgericht
Velvet Perlgraupen Risotto, Rote Beete, Feldsalat Scarmorza, geröstete Peca Nüsse und eingelegte Williams Birne - vegetarisch - |
32,- |
Yellow Fin Tuna im Sesam-Pfeffer Mantel & Yuzu Glace | 46,- |
Filet von der Goldmakrele - Mahi Mahi - kross auf der Haut gebraten | 42,- |
Gegrilltes Färöer Lachs Steak, 200g | 39,- |
Rinderfilet Steak 180g, Grain Fed, Neuseeland | 49,- |
Entrecôte 250g, Grain Fed, Uruguay | 48,- |
Lamm Carré, Gras Fed, Neuseeland | 39,- |
Bei den Fisch und Fleisch Hauptgerichten sind zwei Beilagen nach Wahl sowie eine Sauce inkludiert. | |
Bratkartoffel Stampf, Gebratene Waldpilze, gegrilltes Gemüse, Bratkartoffeln glasiertes Wurzelgemüse, Belgian frites Dijon-Senf Sauce, Yuzu Glace, Zitronen-Kapern Butter, Madeira Jus, Café de Paris Butter |
Dessert
Kaiserschmarrn mit Zwetschgen Röster und Vanille Eis | 16,- |
Schokoladen-Soufflé mit Kumquat Kompott und salted caramel | 16,- |
Crème brûlée von der Passionsfrucht mit Bailey´s Eis | 16,- |
“Kirschtraum“ | 17,- |
Rohmilchkäse-Auswahl vom Flottbeker Wochenmarkt mit Feigensenf, Walnüssen, Feigenbrot und Trauben |
18,50 |