er RÖPERHOF: wenn sich die Liebe zum Detail mit dem Blick für das Wesentliche verbindet.

Hanseatische Eleganz und die kunstvolle Tradition des Genießens.

Lassen Sie sich von unseren Menu-Vorschlägen für Ihre private Veranstaltung inspirieren!

In der Tenne können bis zu 120 Gäste feiern.

Menus / Hausprospekt

Menu-Vorschläge

Menuvorschläge ab 15 Personen (Sonntag-Mittag ab 20 Personen)

Menü I 102,-

  • Geräucherte Entenbrust auf Orangen-Chicorée, geröstetem Brioche, Wildkräuter Salat und Portweinjus
  • Crèmesüppchen von Topinambur mit Boudin Noir
  • Gegrilltes Filet Steak vom Angus Rind mit Kartoffelgratin, Spitzkohl und Barolo-Jus
  • Vanille Crème brûlée mit hausgemachtem Lebkuchen Eis

Menu II / 90,-

  • Roulade vom Schottischen Wildlachs im Kräutermantel mit karamellisiertem Brioche, Gurkentatar und Limonen-Crème fraîche
  • Entenconsommé mit Kräuterflädle und Majoran
  • Geschmorte Ochsenbäckchen mit Kartoffel-Rucola Stampf, Vierländer Gemüse, Pancetta und Madeirajus
  • Topfenknödel mit Zwetschgenröster und Himbeersorbet

Menu III / 98,-/92,-**

  • Salat RÖPERHOF mit gebratenen Black Tiger Garnelen, hausgemachte Italienisch marinierte Antipast Feldsalat, Rucola, Radicchio, Apfelfächer, Avocado, Dressing ** ohne Garnelen
  • Kräuterschaum Crème Süppchen mit krossem Südtiroler Speck
  • Halbe Ente aus dem Ofen mit Rotkohl, Kartopffelknödel, karamellisierten Apfelspalten und Beifußjus
  • Mille feuille mit Mascarpone Crème und Orangen-Gel

Menü IV / 90,-

  • Carpaccio vom Norddeutschen Weiderind mit Pommery-Senf Crème, 

    Rucola und gereiftem Parmesan

    Crémesüppchen vom Hokkaidokürbis mit Steirischem Kernöl und Kürbiskernen

    Auf der Haut gebratenes Filet vom Ostseedorsch, Kartoffel-Sellerie Püree, Fingermöhren und Rieslingschaum

    sizilianischem Blattspinat und Barolo-Jus

    Halbgebackenes Schokoladen Küchlein mit Vanille Eis und Passionsfrucht Ganache

Canapés, Empfang

Kleine Speisen zum Empfang (ab je 20 Stück à  4,-)

Canapés

  • Gebeizter Lachs mit Meerrettichcrème und Pumpernickel
  • Mini Quiche Lorraine mit Kräuterschmand
  • Bruschetta mit sonnengereiften Tomaten
  • Crostini mit Parmaschinken, Rucola und Melone
  • Gurkenkaltschale mit Forellen Kaviar
  • Rindertatar mit Senfcrème
  • Mini Sandwich mit getrüffelter Eiercrème
  • Gefüllte Blätterteigtaschen mit Curry-Huhn
  • Ziegenfrischkäse mit Pumpernickel und Feige
Buffet-Vorschläge

Büffet I  78,– pro Person / Ab 30 Personen

Warme Gerichte

  • Aubergine aus dem Ofen mit Tomaten-Sugo, Frühlauch und Sonnenblumenkernen
  • Rumpsteak oder Krustenbraten im Ganzen gebraten dazu Kräuterkartoffeln, grüne Bohnen und Rosmarin Jus
  • Kokos-Currysüppchen, oder Hochzeitssuppe

Kalte Gerichte

  • Italienisch marinierte Gemüseantipasti
  • Karotten, Champignons, weiße Bohnen, Rote Beete, Zucchini, Paprika
  • Roastbeef mit Remouladensauce & Quiche Lorraine
  • Zweierlei vom Lachs mit Honig-Dillsauce und Meerrettich
  • Tomate-Mozzarella-Basilikum
  • Vitello Tonnato & Hähnchensaté mit Erdnuss-Sauce und Koriander
  • Pflaume im Speckmantel & Gemischte Blattsalate mit Balsamicodressing
  • Geräucherte Makrelenfilets à la “Waldorf“ & Toskanische Hackbällchen
  • Baguette und Salzbutter

Desserts

  • Rote Grütze mit Vanillesauce & Mousse au chocolat
  • Tiramisu & Crème brûlée & Eisbombe von Erdbeere, Vanille und Schokolade

Buffet II  88,– pro Person (wie Büffet I € 78,– und zusätzlich)

Kalte Gerichte

  • Steirischer Kartoffel-Gurkensalat mit mariniertem Kalbstafelspitz
  • Scampi-Spieße mit Pesto & Gebackene Kartoffel-Fetakäse Krapfen mit Trüffelmayonnaise
  • Variation vom Matjes, klassisch auf Eis, Hausfrauen Art, Matjessalat mit Rote Beete
  • Gemüsestifte mit Kräuter Dip & Melone mit Seranoschinken

Desserts

  • Topfenknödel mit Kirschragout
  • Rohmilchkäseauswahl vom Flottbeker Wochenmarkt mit Früchtebrot und Orangensenf
Getränke-Pauschale

Getränkepauschale  46,– / pro Person/6 Stunden (ab 30 Personen),
danach  8,– / pro Person/Stunde

  • 2024 Markus Molitor, Haus Klosterberg, Bernkatsel-Wehlen, Mosel
  • 2042 Pinot Grigio, Colli di Soligo, Veneto
  • 2024 Chardonnay, Colli di Soligo, Veneto
  • 2023 Montepulciano d'Abruzzo D.O.C. Pianoro, Abruzzen
  • 2024 Primitivo Centurio Minor IGP, Puglia
  • Veltins Pilsener vom Faß, Maisl´s Weisse, Hefe Weizenbier
  • Mineralwasser, Fruchtsäfte, Coca-Cola, Fanta, Zitronenlimonade
  • Kaffee, Espresso, Cappuccino, Milchkaffee, Tee

Die folgenden Getränke werden nach Verbrauch berechnet. Zum Empfang empfehlen wir:

  • Prosecco Colli Trevigiani / Prosecco Frizzante, Glas 0,1l 8,50
  • Winzersekt Karl Pfaffmann Riesling, Walsheim, Pfalz, Glas 0,1l 9,50
  • Crémant d´Alsace, AC / Grand C, Mèthode Traditionelle, Blanc Glas 0,1l 11,50
  • Taittinger Champagner Cuvée de Réserve, Brut Glas 0,1l 15,–
  • SARTI Rosé Spritz, 0,2l 12,50
  • Lille Vive, 0,2l 12,50

Selbstverständlich kann auch eine Getränkepauschale mit anderen Weinen aus unserer Weinkarte vereinbart werden.

Unsere Empfehlung für Musikunterhaltung:
DJ Ivo 0177 3902421 / Pianist David Harrington 040 - 56 00 98 89

 

Brunch-Buffet

Sonntags Brunch 10.00 - 15.00 Uhr

Brunchbuffet  48,— pro Person/Sonntags oder 30 Personen. Kinder bis 7 Jahre  10,—, Kinder bis 11 Jahre  20,—

 

Warme Gerichte

  • Crèmesuppe des Tages
  • Pasta mit Tomatensauce und gebratenen Scampi
  • Von Freilandhühnern: Rührei und Spiegelei mit / ohne Speck nach Wunsch
  • Apfelpfannkuchen

Kalte Gerichte

  • Brötchen, Croissants, Landbrot, Baguette
  • Hausgemachte Konfitüre, Honig, Corn Flakes, Müsli, Fruchtquark
  • Italienisch marinierte Gemüseantipasti: Karotten, Champignons, weiße Bohnen, Rote Beete, Zucchini, Paprika
  • Roastbeef mit Remouladensauce, Hausgebeizter Lachs mit Honig-Dillsauce
  • Tomate-Mozzarella-Basilikum, Quiche Lorraine
  • Serranoschinken, Toskanische Hackbällchen, Käseauswahl

Desserts

  • Rote Grütze mit Vanillesauce, Mousse au chocolat
  • Tiramisu, Frischer Obstsalat

Getränke

  • Kaffee, Cappuccino, Milchkaffee, Tee, heiße Schokolade, Mineralwasser und Fruchtsäfte

Mindestumsatz (Speisen & Getränke) bei Exclusivbuchung der Tenne:

Sonntag - Donnerstag / 18.00 Uhr bis 03.00:  2.500,–
Fr.- & Sa. + Tage vor Feiertagen / 18.00 Uhr bis 03.00:  7.500,–
Montag - Freitag / 12.00 - 17.00 Uhr:  1.000,–
Samstag, Sonntag + Feiertag / 10.00 - 17.00 Uhr:  2.500,–

Weitere Möglichkeiten nach Absprache

ür Ihr leibliches Wohl sorgt unser motiviertes Küchenteam.  Es erwarten Sie außergewöhnliche Gaumenfreuden.

Kochen nach den Jahreszeiten und die Verwendung regionaler Produkte ist hier selbstverständlich.

Darauf abgestimmt präsentiert Ihnen der Weinkeller eine umfassende Auswahl von den besten Anbaugebieten Europas. Zu besonderen Anlässen werden Sie in der Wein-Raritätenkarte ausgefallene Köstlichkeiten finden.

Gerichte aus der speziellen Mittagskarte können Sie von Montag bis Sonnabend von 12 - 15.00 Uhr genießen.

Für ein herrliches Frühstück steht für Sie ein exklusives Brunch-Buffet jeden Sonntag von 10 - 15 Uhr bereit.

Speisekarten

Plat du jour 19. Oktober - 24. Oktober 2026

Vorspeise

Kohlrabicrème Süppchen mit gebratenen Pilzen 9,50

Hauptgericht

Bohnen-Cassoulett
mit Basmatireis und Crème fraîche
- vegetarisch -		 18,-
Rotbarschfilet
auf Kartoffel-Kürbis Püree und Riesling Schaum		 20,-
Brust von der Maispoularde
mit Kartoffelgratin und Zitronen-Butter Sauce		 20,-
Der Küchenchef empfiehlt:

Kohlrabicrème Süppchen mit gebratenen Pilzen

Rotbarschfilet
auf Kartoffel-Kürbis Püree und Riesling Schaum

Milchreis mit Kirsch-Kompott		 3 Gang Menü 33,-

Dessert

Milchreis mit Kirsch-Kompott 9,-

Ab 15 Uhr Kaffee & hausgemachter Kuchen

Unsere Speisekarten ändern sich laufend und werden hier zweimal wöchentlich aktualisiert.
Sollte dies einmal nicht geschehen sein, erfragen Sie bitte die tagesaktuelle Karte telefonisch:
040/ 8811 200. Vielen Dank!

Abendkarte

Vorspeise

Crèmesüppchen vom Hokkaidokürbis
Steirischem Kernöl und Kürbiskernen		 16,-
Salat RÖPERHOF /mit gebratenen Riesengarnelen
italienisch marinierte Antipasti, Orangenfilets, Cranberry Dressing		 14,–
20,50
Bunte Beete Carpaccio
mit gratiniertem Bachenbrucher Ziegenfrischkäse, Portweinfeigen
und gerösteten Walnüssen		 22,-
Carpaccio vom Norddeutschen Weiderind
mit Pommery-Senf Crème, Rucola und gereiftem Parmesan		 22,-
Thunfisch Tatar mit Yuzo-Ponzu Marinade, Asia-Julienne,
Wasabi-Erdnüssen und Spicy Popcorn		 24,-

Hauptgericht

Hausgemachte Tagliatelle mit Trüffel Sauce
und Parmesan - vegetarisch -		 28,-
Kutterscholle
mit warmem Kartoffelsalat und
Speckstippe		 38,-
Moules frites
mit Belgischen Fritten & Estragon Dipp		 29,-
Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch
mit Waldpilz-Risotto und Thymian-Limetten Schaum		 39,-
Argentinisches Rumpsteak 200g.
- GrassFed -, mit gebackener Süßkartoffel, Baby Brokkoli
Aioli-Crème (apart) und gemischten Salat		 42,-
Wiener Schnitzel
mit Bratkartoffeln und cremigem Gurkensalat		 38,-

Dessert

Apfelstrudel Röschen mit Vanille Eis und Haselnuss Sauce 16,-
Schokoladen-Soufflé mit Kumquat Kompott und salted caramel 16,-
Coconut Pina Colada
Coconut Mousse, Ananas Chutney und Coconut Sorbet		 16,-
Rohmilchkäse-Auswahl
vom Flottbeker Wochenmarkt mit Feigensenf, Walnüssen, Feigenbrot
und Trauben		 18,50
3 Gang Menü

3 Gang Menü 64,-

Crèmesüppchen vom Hokkaidokürbis
Steirischem Kernöl und Kürbiskernen		 (16,-)
Ossobuco
mit Kartoffel-SellerieCrème, glasiertem Gemüse
und Madeira Jus l		 (39,-)
Calvados Crème brûlée mit Himbeer-Sorbet (16,-)